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Rentabilité de la tomate industrielle

(Culture occupant le terrain entre Avril et Septembre) 2000-2002

(Prof. Ahmed Skiredj)

•  Le contrat : La société industrielle fournit les plants (33.300 plants/ha, soit 6000 DH/ha) et une avance en espèces de 8000 DH/ha, soit un total de 14.000 DH/ha. En contre partie, elle exige que toute la récolte soit livrée exclusivement à son usine et que le contractuel laisse un chèque de garantie de 16.000 DH/ha, qui sera déchiré en fin de campagne, après livraison de la marchandise et acquittement des dettes. Le prix de vente de la tomate est connu d'avance et est fixé à 0,55 DH/kg en moyenne (avec une variation de 0,52 à 0, 58 DH/kg selon la qualité des fruits et le tonnage fourni).

•  Les charges calculées : Ces charges se résument de la manière suivante :

• Travail de sol (location de la charrue à 3 disques, gazoil, cover crop…) : 800 DH/ha
• Plants hybrides: 6000 DH/ha
• Irrigation (T-tape) : 3500 DH/ha
• Energie de pompage de l'Eau d'irrigation : 2500 DH/ha
• Paillage noir contre les mauvaises herbes : 1700 DH/ha
• Engrais : 3000 DH/ha
• Produits phytosanitaires : 2500 DH/ha
• Main d'œuvre (100 JT) : 5000 DH/ha

Soit un total de 25000 DH/ha.

•  Les charges réelles :

  •  De ces charges calculées, il faut déduire les 14000 DH/ha avancés par la société, soit 25000- 14000 = 11000 DH/ha.

•  Pour 10 ha , il faut prévoir un capital de 110.000 DH .

•  Les recettes et la marge bénéficiaire :

  •  Avec la fertigation et les techniques adaptées de production, on peut obtenir 80 T/ha, soit une recette de 44000 DH/ha ; en déduisant les charges avancées par la société, les recettes calculées seraient de : 30.000 DH/ha.

•  La marge bénéficiaire nette est de 44000-14000 (avancés)- 11000 (investis)= 19000 DH/ha .

•  Pour 10 ha , cette marge nette serait de 190.000 DH.

Conclusion  : Avec un capital investi de 110.000 DH/ 10 ha , les recettes seraient de 300.000 DH/10 ha , le bénéfice net serait de 190.000 DH/10 ha , soit un taux de rentabilité de 170 %.